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Il s'accorde également très bien avec des fromages affinés comme le Brie ou le Reblochon
offrant une belle fraîcheur et une finale longue et persistante
de poivre noir
🍇 Cépage : Mourvèdre
Domaine Sigaut - Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2021 Couleur:Rouge Il s'accorde également très bienAnne et Herv Siguaut guident leur domaine vers la modernit tout en respectant les traditions bourguignonnes. Leurs pratiques incluent le travail des vignes sans dsherbant ni pesticide, une faible intervention en cave, et un vieillissement matris en fts de chne. Pour eux, la main de lhomme reste la meilleure garantie dun travail minutieux, vitant ainsi tout quipement superflu en cave. Leur approche prcise la vigne se manifeste par des vendanges vertes
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